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蜆錠 蜆精

珍珠探索之旅分成兩條路線,非假日一日遊程從花蓮火車站遊客中心出發到壽豐鯉魚潭,再從鯉魚潭騎單車環潭漫遊,享受鯉魚潭湖光山色,再前往池南樹屋體驗樹皮DIY並運用樹皮縫製工藝品及原住民共舞,享受池南樹屋原住民美食風味餐;轉往壽豐鄉一處以養殖黃金蜆、金鐏、香魚及水鰻等水產,並研發醃製蜆、蜆錠 蜆精、蜆丸等觀光漁場。

一般市售的蜆,約8~10個月收成,一斤大約150~200顆蜆,而製成蜆錠的蜆約是養殖4個月即可收成進行焠煉 (因4個月後只長殼不長肉),且一般消費者是經過產地→批發商→販商→顧客,而蜆錠 蜆精,是直接由產地製成,所以取得原料是直接成本,因此,每一蜆錠確實是約由100顆蜆所高純度濃縮而成的。

蜆錠與蜆精的比較分析

 
黃金蜆錠
它牌
來源
花蓮縣
花蓮縣
劑量
1錠=約100顆以上蜆
1瓶=200顆蜆
食用方式
每晚睡前3錠
每天1~3瓶
成本
1錠=18.8元
1瓶65元
便利性
飲用開水,即可食用且無腥味,攜帶便利。
最好經過微波加熱後食用較無腥味,且攜帶不易。

 

資料來源:康 氏 生 物 科 技